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> 山本 順寛 先生 東京大学大学院工学系研究科 化学生命工学専攻 助教授 |
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取材協力・監修 山本 順寛先生 |
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| 東京大学大学院工学系研究科化学生命工学専攻・助教授。専攻分野は生物有機化学。生体脂質の酸化などをテーマとするなかで、CoQ10の強い抗酸化作用に着目。ビタミンEとの関係や酸化ストレスマーカーとしての働きなどを明らかにした、CoQ10の抗酸化作用に関する研究の第一人者。 |
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老化やさまざまな病気には、活性酸素が深く関わっています。体内で活性酸素が過剰に発生して体がサビついた状態になることを「酸化ストレス」と呼び、その抑制は健康寿命をのばすために不可欠な要素と考えられます。ここでは、酸化ストレスの概観を見たうえで、酸化を防ぐための主役的存在ともいえるCoQ10にスポットを当て、体がサビないように体の中から元気を取り戻す方法をご紹介します。 |
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